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上海福喜事件跟踪、上海福喜过期肉事件后，在上海食品药品监督管理局的多次采访下，麦当劳等5家餐饮企业最近发表了供应商名单，到目前为止，这些名单大多不为外人所知。棒约翰被采访了，但没有发表供应商名单。
此外，这次发表的只有各餐饮企业上海餐厅的供应商，没有发表上海以外餐厅的供应商。棒约翰没有发表供应商，上海药监局官方网站的信息显示，上海市食品药监局多次约定百胜、麦当劳、棒约翰等连锁饮食企业，拒绝发表本企业所有食品供应商、食品原料及资质材料、每批食品出厂检验报告，制作产品检验报告和产品，拒绝消费者监督。截至8月9日，百胜、麦当劳、德克士、汉堡王、卡乐星等5家企业在其官方网站上发布了主要食品原料供应商信息，并通过供应商信息搜索服务。
但是，记者在上海多次与食品药品监督局约定，只有棒约翰没有积极发表供应商名单。上海福喜过期肉事件曝光后，上海食药监局回应，棒约翰等餐饮企业订购福喜产品。另外，记者还注意到，各饮食企业发表的只有各上海餐厅的主要供应商，北京等其他地区的供应商还是个谜。麦当劳还补充蔬菜供应商，不受福喜事件影响的饮食企业应该是麦当劳，麦当劳的肉类、蔬菜等原料完全来源于福喜，是麦当劳至今未完全恢复菜单供应的最重要原因。
记者昨天在麦当劳官方网站上发现，上海麦当劳发表了主要供应商的资质和产品检验报告书，供应商分为蔬菜类、鸡蛋类、鱼类、肉类、不含乳制品、薯类、植物油、饮料类、烧烤类、酱料类。记者注意到，目前上海麦当劳的蔬菜供应商还是空白的，其他9种产品有1~4家供应商发表。从发表的名单来看，上海麦当劳的肉类供应商主要是铭基食品有限公司、北京荷美尔食品有限公司、嘉吉动物蛋白(安徽)有限公司。
在享受肯德基、必胜客的百胜中国主页上，记者发现上海的主要供应商超过20人。
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